白酒糟烘干機的工作原理是利用熱風進入干燥室內，通過傳熱傳質的作用，使熱風對物料進行加熱，使物料中的水分不斷被蒸發。然后去除濕料中的水分，達到烘干要求。使用白酒糟烘干機，能夠快速、有效的干燥白酒糟，提高釀酒廠的工作效率和產能，并且烘干后的白酒糟也具有較大的經濟價值和資源化利用價值。然而，在雨季白酒糟烘干機操作及維護過程中則需要特別注意以下幾個方面的操作規程，以避免產生安全隱患和影響設備性能。
 

1、防潮

雨季濕度大，空氣中水分含量較高。這時候操作白酒糟烘干機，需要做好防潮工作。在烘干機周邊應設置防水布簾，杜絕雨水進入工作區。操作過程中注意保持場地干燥，以免產生滑倒傷害。同時，設備的電氣部分也需要做好防潮處理，防止漏電事故發生。

2、注意操作流程

雨季操作白酒糟烘干機，應嚴格按照操作規程進行。首先，檢查熱風系統、加熱器、熱風管道等設備是否完好無損，確認設備安全后再開始加熱。在加熱過程中保持空氣流通，防止因通風不暢導致火災等事故。同時培訓熟練的專業操作人員，確保白酒糟烘干機協同配合正常運轉。

3、設備維護

設備維護是對其正常運行和使用壽命至關重要的，雨季的維護工作就顯得尤為重要。每次操作結束后，要及時清理白酒糟烘干機內外部的雜質。對設備進行定期的清洗、潤滑、緊固、調整等維護工作，確保設備處于較好的狀態以便下次使用。

4、注意設備參數設置

雨季氣溫較低，特別是在陰雨連綿時期，因此，在操作白酒糟烘干機時要特別注意設備的參數設置。烘干設備的操作過程中產生大量的熱量，所以在使用過程中，不但要檢查設備的目前運行狀況，而且要注意溫度及壓力的變化。
 

5、檢查白酒糟干燥質量

因為雨季白酒糟的烘干時間會變得比較長，因此，操作工需要在烘干過程中注意掌握白酒糟烘干機的溫度、濕度等參數，保證白酒糟烘干效果。同時定期觀察和檢查出料口的糟渣，確保糟渣烘干后的質量合格。

綜上所述，白酒糟烘干機在雨季作業時務必注意防潮等事項，嚴格按照操作流程進行作業，避免因天氣環境原因影響設備生產效率和安全事故發生。只有做好這些注意事項，才能更好地發揮白酒糟烘干機的性能，提高生產效率，助力酒廠提高經濟效益。